1.選擇陶瓷餐具時，不要用釉裝飾，尤其是陶瓷餐具的內壁。可以選擇釉下彩或釉中彩裝飾。例如，青花是喜歡用釉下彩裝飾的陶瓷。
2、買回來的陶瓷餐具，首先用4食醋的水浸泡煮沸，去除大部分有毒物質，大幅度降低陶瓷餐具對人體的潛在危害。
3、不要長期用陶瓷餐具儲存酸性食品和果汁、酒、咖啡等飲料。陶瓷餐具中放入酸性食品和飲料的時間越長，溫度越高，鉛越容易溶解，鉛溶解量的毒副作用越強。
4、外形是否周正，是否有破損、斑點、氣泡，光滑。表面刺、斑點多、裂紋多的陶瓷品，釉中含鉛容易溢出，不應該做餐具。
5、選擇有金銀裝飾的瓷器時，用手擦拭，不退色是最好的。
6、輕敲幾次，聲音清晰質量好，聲音無聊或沙啞是劣質品。
7、瓷器粘合劑多含鉛高，瓷器補充後也不應做餐具。
8、瓷器表面釉面均經800度以上溫度燒制，不到800度，低溫釉對人體有害物質。最好是達到1350度的陶瓷杯。
9、購買陶瓷產品時，要看各釉色、畫面、光澤、樣式是否一致、協調。
10、薄胎陶瓷產品應在陽光或燈光下照射，具有透明感，薄而輕，厚度均勻。
四、選購陶瓷餐具的注意事項。
1、盛裝食物的陶瓷餐具，應注意與食物接觸面的裝飾。
2、用於盛裝酸性食物的陶瓷餐具，盡量選用表面裝飾圖案較少的產品。
3.注意圖案的顏色是否明亮，如果不明亮的話，時的溫度可能沒有達到要求。這種陶瓷餐具產品的鉛、鎘溶解量多。
4.特別注意用手擦去圖案的陶瓷餐具，該產品鉛鎘溶解量高。
5.對於不安的陶瓷餐具，可以用醋浸泡幾個小時，如果發現顏色有明顯的變化，就不必放棄。
6.選擇微波爐用產品時，請避免帶金邊、銀邊、金屬絲、金屬絲鑲嵌圖案的產品。
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